排他的経済水域内で鯨を捕獲・解体し、刺身や缶詰、内臓類など、さまざまな鯨製品を生産・開発しています。安心・安全な品質の追求や安定的な供給を目指すことで、全国各地の食卓に彩りをお届けします。

鯨類の資源量を推察するための目視調査や、生物学的解明を目的とした生物調査に取り組んでいます。鯨体の形状や噴気によって鯨種を判定し、群の頭数や気象・海象の情報もあわせた包括的なデータを収集しています。