プロパンガスに鯨@高知!

高知市に入ると市内各所に鯨が描かれていたりします。

卸売市場のカンバンも鯨です。

駅構内でも、鯨の尾っぽのオブジェがあって「歓鯨!」されてしまいます。

でも、一番驚いたのはプロパンガスに鯨です!

仕事が終わってから、魚福というお店に飛び込みました。

 http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000018/

鯨の舌(サエズリ)を注文したのですが、ヌタににんにくの葉が刷り込まれており

、風味が最高!高知ならではの技法です!

 

 他にも、高知の素材を生かした料理が満載でした。

 鰹や貝類なんかも鮮度が命!だそうです。

 最後に、屋台餃子の安兵衛です。これは高知の大定番!

 鯨に関係ありませんが、単純に旨かったで紹介します。

 http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000019/

 皮全体に焼きが入っており、そのパリパリ感に感激の嵐です!

これから、高知が鯨で盛り上がっていく可能性を感じた一夜でありました。

 

 

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