月別アーカイブ: 2012年5月

明日まで東武百貨店池袋店で鯨販売

現在、東武百貨店池袋店の「大福岡展」にて ベーコン・竜田揚げ・おばいけなど各種鯨製品が販売されています。 明日、5月30日までの催し物ですので 是非ともお立ち寄り下さい! 開催時間:午前10時~午後8時 場所   :8F … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊 |

鯨油(げいゆ) vs リグナムバイタ?

 いきなりですが、これ、何に見えます?? クジラのヒゲ?     よく見ると年輪が見えます。。。     見ての通り木材です!! (最初からわかっていたって・・・スミマセン) この木材は世界で一番「重 … 続きを読む

カテゴリー: くじら文化を考える |

新潟のくじら鍋 かんずりを使った鍋です。

こんにちは(-_-)。 新潟では夏のこれからの時期に鯨の皮を味噌汁に入れて 食べる鯨汁が定番です。 この鯨汁を応用して、新潟風の鯨鍋を作ったので紹介します。 スープはかつおだしに、かるく湯引きしたイワシ鯨の皮を入れて作り … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊 |

沼津魚河岸寿司! くじらの頭肉が登場です!

先日羽田空港第2ターミナルで飛行機待ちの際、沼津魚河岸寿司さんに立ち寄りました(^’^)  ここは半年ほど前からクジラのメニューを出しており、今では竜田揚げなど握り以外のメニューも大充実しております。 その中 … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊, 情報提供 |

山口県下関市で全国鯨フォーラム2012開催

鯨のまち日本一を目指す下関市は、6月9日(土)に海峡メッセ下関で「全国鯨フォーラム2012下関」を開催します。 当日は、シンポジウムのほか、海峡ゆめ広場でのくじら鍋の無料配布や、会場では先着500名に特製くじら弁当を配布 … 続きを読む

カテゴリー: くじら文化を考える |

ポール・ワトソン容疑者がドイツで逮捕されました

過激な反捕鯨団体シーシェパードの代表ポール・ワトソンが、フランクフルトの空港で逮捕されたという朗報が飛び込んできた。 容疑は2002年、コスタリカの海域で危険な航行をした疑い。コスタリカ当局は2004年に国際指名手配をし … 続きを読む

カテゴリー: 社員のひとり言コーナー |

特別展示『食べるクジラをもっと身近に、簡単に!』

農林水産省北別館1階の「消費者の部屋」では、5月14日から18日まで特別展示『食べるクジラをもっと身近に、簡単に!』を開催しています。             … 続きを読む

カテゴリー: 活動日記 |

松尾貴史さん監修のスパイシーな本格“くじら”カレー

今日は、木の屋さんが松尾貴史さんとのコラボレーションで完成させた「石巻鯨カレー」を紹介します。                   … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊 |

Basile Steak de Baleine

今日は、鯨のバジルステーキを紹介します。 まず、鯨の赤肉を厚さ5mm程度の一口大に切り、バジルソースになじませます。 ちなみに今回はキューピーのバジルソースを使いました。       &nb … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊 |

フジグラン広島店にて☆

4月昭和の日に合わせて、広島を中心に店舗展開しているスーパーフジで鯨祭りが開催されました(*^_^*) 納品メーカーさんによると、古き良き??昭和を思いだしながら鯨を食べてもらいたいという意図があるんだとか。 でも実際は … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊, くじら文化を考える, 情報提供 |