月別アーカイブ: 2012年7月

「クジラ食文化を守る会」応援歌

先日紹介した7月22日のNPO法人クジラ食文化を守る会による第1回活動記念講演会後の懇親会の席で、石巻魚市場の須能社長が披露した応援歌を紹介します。 拡大してご覧になるには、画像をクリックしてください。   & … 続きを読む

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生レバ禁止の救世主?!らしい…

のんびり営業の私にはよくわかりませんが、 牛の生レバ禁止! と 鰻の高騰! という世の中にとってのショッキングな ニュースが鯨への注目度を上げているようです。 少しですが、赤肉が徐々に売れだしている。 渋谷道玄坂の有名焼 … 続きを読む

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松本でクジラ!!はなの舞

3連休に松本に行きました。 美味しい蕎麦は昼に食べたので、夜の飲みには馬刺しでもと 地元の店を探しに松本駅の街中を徘徊するも、人、人、人。 仕方なく、居酒屋チェーン「はなの舞」に入りました・・・。 まず、馬刺しを注文、そ … 続きを読む

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NPO法人「クジラ食文化を守る会」が石巻で第1回活動記念講演会を開催

1987年に有識人で結成された「クジラ食文化を守る会」がこのたびNPO法人として認可され、7月22日にその第1回目の活動を記念して宮城県石巻市で小泉武夫会長の講演会が開催されました。     &nbs … 続きを読む

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くじら祭に行ってきました

7月22日(日)小田急藤沢店のくじら祭に行ってきました。                 開店直後のため、客足はこれからというところでしたが … 続きを読む

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月刊食生活の8月号は鯨肉特集

栄養士や調理師など食の専門家全般を対象とする月刊「食生活」の8月号は、何と!?鯨肉特集です。歴史、文化、栄養など多角的に取り上げています。私たちのような鯨肉好きにとっては永久保存版です。 詳しくは、下記のウェッブサイトを … 続きを読む

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釧路でくじら!!(その2)

釧路駅すぐ近くの某ホテルにて。 朝食無料に惹かれて泊まったのだが、 地元料理も出ておりバイキングのメニューが豊富で驚いた。 そして、な、な、なんと『くじらの竜田揚げ』があるではないか!!!    朝から『くじらの竜田揚げ … 続きを読む

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釧路でくじら!!(その1)

久しぶりに釧路へ行きました。 早速乗り込んだタクシーで「クジラを詠んだ歌」の紹介が目に入りました。 釧路に住んだことのある石川啄木の歌で、26基ある歌碑巡りの観光案内です。 北の海 鯨追う子等大いなる 流氷来るを見ては喜 … 続きを読む

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スタミナ摂るなら、祢保希「鯨のユッケ」

土佐料理で有名な「祢保希(ねぼけ)」様より鯨のスタミナ食「鯨のユッケ」が出品されています。 以下、「祢保希」様のFaceboookの記事にてご紹介させて頂きます。 祢保希(http://www.kazuoh.com/ka … 続きを読む

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日新丸診療所(その1)

私が最初に乗船した船は、東回り世界一周へ出航しようとする外国航路の船でした。 もう35年以上も前のことです。 アメリカに寄港した時、入国手続き中にクルーは全員日本人であると係官へ告げると驚いて、先週入港した日本船は半分だ … 続きを読む

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