月別アーカイブ: 2012年3月

鯨の本皮を使った秘蔵レシピ~鯨豆腐

販売促進チームの久保です。 今日は特別に鯨の本皮を使用した秘蔵のレシピを紹介しま … 続きを読む

カテゴリー: くじらグルメ探検隊 |

捕鯨OB会がありました!

営業チームの淀野です。 先日、ある大手水産会社の捕鯨部OB会に参加してきました。 … 続きを読む

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くじら髭アート?

 南極海クロミンククジラのヒゲ板を利用した油絵を書きました。 画家K・D・Kです … 続きを読む

カテゴリー: くじらトリビア収集隊 |

和田浦で小泉武夫先生の講演を聴いてきました

20日(祝)、千葉県南房総市和田町まで、東京農業大学名誉教授で食文化論者の小泉武 … 続きを読む

カテゴリー: 活動日記 |

築地場外 東日本復興支援ステーション 「緑の駅」に鯨がまたまた登場!

こんにちは! このブログにも既に登場していますが、緑の駅で鯨肉 販売がまたまた行 … 続きを読む

カテゴリー: 活動日記 |

頑張ってくれている奥様に!

営業本部の荻原です。 まるげいさんで販売している「JIRA POWER」を最近疲 … 続きを読む

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すごいぞ!農水省食堂 teshigotoya SAKURA!

本日はふらっと農林水産省(水産庁)に行ってまいりました。 ついでに昼飯を食べに食 … 続きを読む

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冷凍くじら~②塩麹焼き~

冷凍鯨肉で簡単調理。  最近はやりの塩麹を使って調理してみました。  かや場冷蔵 … 続きを読む

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冷凍くじら~①お刺身~

冷凍鯨肉で簡単調理。 友達から、冷凍された鯨肉をどうしたら良いかを聞かれたので、 … 続きを読む

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大阪で「勇魚」!

大阪の隠れ家的な鯨料理店「勇魚」に伺いましたので報告いたします~。 「勇魚」とは … 続きを読む

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