今日は、鯨のバジルステーキを紹介します。
まず、鯨の赤肉を厚さ5mm程度の一口大に切り、バジルソースになじませます。
ちなみに今回はキューピーのバジルソースを使いました。
次に、フライパンにオリーブ油をひいて、さっと焼き上げます。焼き加減はレアがベストです。
鯨の旨味とバジルの香りがベストマッチ。簡単なのでぜひお試しください。
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